Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Broccoligratin

Broccoligratin

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 æggeblommer
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. mel
  • rasp
  • Salt og peber
  • 2 æggehvide(r)

Sådan gør du

Rengør og del broccolien. Skær stokkene af, og kog dem lidt først. Kog så broccolihovederne med i 3 minutter, til de er knapt møre. Lav en opbagning af olie, mel og mælk, kog igennem og køl af. Rør blommerne i én ad gangen, smag til med salt og peber. Pisk hviderne stive, og vend dem i. Smør en ildfast skål, og drys med rasp. Vend den kogte kål i stuvningen, hæld i skålen og drys rasp over. Bag ved 180ºC i ca. 50 minutter. Ovndøren må ikke åbnes før. Server til f.eks. fisk sammen med kartofler, eller alene som lille hovedret med grøn salat og groft brød.
Idékassen
-