BRUNCH 2015 - Salat med blåost og hasselnødder
Opskrift
Ingredienser
-
1 pose hasselnødder
-
1 pakke Øko Blue (ost)
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
flydende honning
-
mild eddike
Sådan gør du
Rist hasselnødderne i en varm ovn (ca. 175-200 grader), eller på en varm pande, i alt i ca. 6 minutter, eller til de er gyldne og den brune hinde slipper lidt.
Gnid det løse brune hinde af dem. Hvis det hele ikke kommer af, er det ok.
Lad nødderne køle af og hak dem groft.
Skyl salaten, slyng den eller tør den i et viskestykke og anret den på et fad.
Dryp salaten med olivenolie, mild eddike og lidt flydende honning. Krydr den med salt og peber og top den med brud af blåost og hakkede nødder.
Servér straks.
TIP: Du kan sagtens lave nødderne klar i op til 2-3 dage før brug.
