Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Burger med stegte kartofler, gulerødder og saltet kål

Burger med stegte kartofler, gulerødder og saltet kål

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Halvdelen af gulerødderne (evt. skuret – i mundrette stykker)
  • 1 pose kartofler (i kvarte)
  • 1-2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • ½-1 hjertesalat (delt i blade)
  • Alle pæretomaterne (i skiver)
  • ½ spidskål (snittet fint)
  • 1 burgerbøf
  • 1 burgerbolle

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • sukker
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • evt. dijonsennep
  • evt. mayonnaise

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 220 °C.

2. Skyl og klargør gulerødder, kartofler og hvidløg som angivet i ingredienslisten.

3. Vend gulerods- og kartoffelstykker med hvidløgsskiver, olivenolie og salt i et ovnfast fad. Steg grøntsagerne gyldne og møre i den varme ovn, ca. 30 min.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom salat og tomat på et fad.

5. Vend kålen med ½ tsk. salt og 1 tsk. sukker. Klem kålen med hænderne, så den mørner, og smag til med 1-2 spsk. lys eddike.

6. Varm en pande op, tilsæt olivenolie, og steg bøfferne gyldne og gennemstegte, 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

7. Varm burgerbollerne i ovnen i 6-8 min.

Servering
Flæk bollen og smør den evt. med mayo, hvis du har. Fyld med salat, bøf, tomat og kål. Spis evt. overskydende grøntsager samt bagte gulerødder og kartofler ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-