Charlies ingefærsmåkager
Opskrift
Ingredienser
-
1 tsk. kanel (stødt)
-
½ dl sirup
-
½ tsk. salt
-
225 g smør (blødt)
-
1 æg
-
2 tsk. bagepulver
-
350 g hvedemel
-
100 g sukker
-
100 g brun farin
Sådan gør du
Pisk smør og de to slags sukker til en cremet konsistens. Tilsæt sirup, æg og pisk blandingen luftig.
Miks mel, salt, bagepulver og krydderier og tilsæt dejen. Rør et øjeblik indtil dejen blot er samlet.
Rører du for længe, bliver kagerne tunge i stedet for lette og sprøde. Pak dejen ind i film og stil den i køleskab i ½-1 time.
Tænd ovnen på 175 grader. Rul dejen til små kugler. Brug ca. 1 spsk. dej per kugle tril dem i sukker og læg dem med god afstand imellem på en bageplade med bagepapir. De flader temmelig meget ud. Bag dem ca. 10-12 minutter og flyt dem forsigtigt over på en rist. Spis de afkølede kager til kaffe eller te.
Tænd ovnen på 175 grader. Rul dejen til små kugler. Brug ca. 1 spsk. dej per kugle tril dem i sukker og læg dem med god afstand imellem på en bageplade med bagepapir. De flader temmelig meget ud. Bag dem ca. 10-12 minutter og flyt dem forsigtigt over på en rist. Spis de afkølede kager til kaffe eller te.
