Chokoladekage med rødbede
Opskrift
6-8 personer
Ingredienser
-
1 spsk. mel
-
40 g smør
-
6 æg
-
200 g mørk chokolade
-
75 g revet rødbeder
-
200 g sukker
Sådan gør du
Smelt 200 g chokolade, 200 g sukker og 200 g smør i et vandbad. Tag skålen af varmen og pisk æggene i et ad gangen, rør mel i. Smør en springform med smør og fyld dejen i formen. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i 45-60 minutter, eller til den er gennembagt. Tjek med en strikkepind eller et træspyd. Hvis der ikke sidder kagemasse på spyddet, er kagen gennembagt. Lad kagen køle en smule, tag den ud af formen og smelt 100 g chokolade og 40 g smør over vandbad. Fordel chokoladetoppingen på kagen og lad chokoladen sætte sig inden servering.
