Chorizo med sauerkraut-salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 á 125 g chorizo (paprikapølse)
-
olivenolie
-
1 bæger sauerkraut
-
500 g nye kartofler
-
salt
-
1-2 hjertesalat
-
½ bundt forårsløg
Sådan gør du
VerdensKassen
Uge 2411 - dag 3
Skrub kartoflerne, kom dem i kogende, saltet vand og kog dem møre under låg, ca. 12 minutter. Hak forårsløgene fint.
Rist imens pølserne i lidt olie på en varm pande.
Dræn vandet fra kartoflerne og vend dem med lidt olivenolie og hakkede forårsløg.
Pluk imens salat, skyl og tør i et viskestykke. Vend salat sammen med sauerkrauten og servér straks pølser med kartofler og sauerkraut-salat.
