Chutney
4 personer
Ingredienser
-
nigellafrø
-
fennikelfrø
-
1 løg
-
2, i tern pærer
-
Havsalt
-
2, i tern æbler
-
50 g rørsukker
-
1 dl æbleeddike
Sådan gør du
1. Kog eddike op med rørsukker og krydderier.
2. Tilsæt æbler, pærer og løg, og kog det ved svag varme under låg i ca. 20 min.
3. Smag til med citronsaft, salt, og sukker.
4. Vend evt. chutneyen med frisk koriander, og server til bagt fisk eller fiskedeller.
