Citrussalat med dadler, skyr og frisk ingefær-te
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 appelsiner (i fileter)
-
4 dadler
-
1 stykke ingefær (i skiver )
-
½-1 chili (i tykke skiver)
-
1 bæger skyr
Tjek at du selv har
-
honning
Sådan gør du
Køkkennote: I dag skal du filetere appelsin og grapefrugt. Det gør du ved at skære skrællen af, hvorefter du skærer frugtkødet fri af lamellerne. Hvis du synes, at det er for besværligt, kan du blot skære frugten i skiver.
1. Sæt vand over til te, fx i en elkedel, og find to tekopper frem.
2. Skræl appelsiner og grapefrugt, og skær kødet i fileter.
3. Hak dadlerne groft, og vend dem appelsin- og grapefrugtfileterne.
4. Skær ingefæren og chilien i skiver. Kom 2-3 skiver frisk ingefær og et lille stykke chili i hver tekop. Hæld kogende vand over, rør 1 tsk. honning i hver kop, og lad det trække i 3-4 min.
Servering
Fordel skyr i skåle, kom citrussalat med dadler henover, og servér en kop rygende varm ingefær-te med chili til.
