Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Daal med mælde

Daal med mælde

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 3 cm ingefær (skrællet)
  • 4 fed hvidløg (eller ramsløgsblade)
  • 2 løg
  • 5 tomater (eller 15 røde hyben)
  • 6 dl vand
  • 300 g røde linser (skyllede)
  • 1 spsk. spidskommen
  • 1 spsk. sennepsfrø (gule og sorte)
  • 1 spsk. koriander
  • 2 spsk. olie
  • 1 rød chili
  • 2 dl mælde
  • 1 citron (saften, eller syreblade)
  • sort peber
  • creme fraiche (til servering)

Sådan gør du

Riv ingefær og hvidløg fint (eller hak ramsløgsblade fint). Hak løg og tomater (eller hyben). Kom det hele i en gryde, tilsæt vand og linser, og kog under låg i 20 minutter.
Rist imens spidskommen, sennepsfrø og koriander forsigtigt på en tør pande.
Varm en gryde op med olien, og tilsæt de ristede krydderier og chili. Vend linserne i sammen med den skyllede mælde og citronsaft eller syreblade. Smag til med peber.
Servér daalen rygende varm, eventuelt med en klat cremefraiche.

Tip
Lav gerne en stor portion daal – den bliver kun bedre efter et par dage på køl.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her