Dijonnaise
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 pasteuriserede æggeblommer
-
1/2 til 1 dl olivenolie
-
2 spsk. stærk sennep
-
½ fed hvidløg
Sådan gør du
1. Kom æggeblommer i en skål, tilsæt sennep og 1 knivspids salt, og pisk det godt sammen.
2. Tilsæt olivenolie dråbevis, indtil dressingen tykner.
3. Kom presset hvidløg i, og smag til med citronsaft, salt og peber.
