Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Dilddeller med kogte kartofler, karrycreme og råkost med æble og rosiner

Dilddeller med kogte kartofler, karrycreme og råkost med æble og rosiner

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 broccoli
  • 1 brev madraskarry
  • 1 citron
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 pakke dild-deller
  • 2 æbler
  • 2 poser rosiner
  • 2 bægre slawmix (grønkål, gulerod og spidskål)
  • Halvdelen af gulerødderne
  • 1 agurk

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 190 °C varmluft, og sæt vand over til kartofler. Skyl grøntsagerne og frugten.

Kogte kartofler og bagt broccoli
1. Kog kartoflerne møre i saltet vand, 10-12 min. Sluk for varmen, og lad dem trække færdig i kogevandet, ca. 5 min.

2. Skær broccolien i buketter, så stilken sidder på i forlængelse af buketterne. Vend broccolien med lidt olie, og bred den ud på en bageplade med bagepapir. Bag broccolien gylden og sprødmør i ovnen, ca. 12 min. Krydr med salt.

Karrycreme og dilddeller
3. Varm 2 spsk. olie op i en kasserolle, og tilsæt madraskarryen. Rør rundt i ca. 10 sek., og tag gryden af varmen – karryen skal blot ristes let, så smagen folder sig ud. Skrab olie og karry ned i en lille skål, og lad det køle.

4. Halvér citronen. Rør creme fraichen med karry-olien, og smag til med salt, peber og et par dråber citronsaft. 

5. Kom dilddellerne i et ovnfast fad, og lun dem i ovnen i 6-8 min.

Råkost og snackgrønt
6. Pres resten af citronen, og rør saften sammen med 2-3 spsk. olie i en salatskål. 

7. Skær æblerne i små tern, og vend dem i dressingen. Tilsæt rosiner og slawmix, og vend det godt rundt. Krydr med salt og peber.

8. Skræl gulerødderne. Skær gulerødder og agurk i stave, og kom det på et fad til snakcgrønt.

Servering
Servér dilddeller med bagt broccoli, kartofler og karrycreme. Nyd råkost og snackgrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen