Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Enchiladas med feijoada, gouda og salsa

Enchiladas med feijoada, gouda og salsa

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger feijoada
  • 1 pakke tortilla-wraps
  • 1 pose revet gouda
  • 1 bøftomat (i mindre tern)
  • 1 lime (i både)
  • 1 bundt koriander (hakket groft)
  • 1 bæger raita-mix (bladselleri, agurk og mynte)

Tjek at du selv har

  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Feijoada er en traditionel brasiliansk gryderet med portugisiske rødder. Denne udgave af retten er udviklet og smagt til af Aarstidernes kokke og består af bønner, bacon og langtidssimret svinenakke rundet af med paprika, spidskommen og kanel.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C til enchiladas. Gå opskriften igennem, og find ingredienserne frem.

1. Fordel feijoadaen på tortillaerne. Vip dem op i den ene ende, og rul dem sammen. 

2. Læg de sammenrullede tortillas i et ovnfast fad, top med revet ost, og bag dem i den varme ovn i 7-9 min., til de er varme og gyldne. 

3. Skyl og klargør imens bøftomat, lime og koriander som angivet i ingredienslisten. 

4. Vend tomattern, koriander og raita-mix sammen til en salsa. Smag til med limesaft og salt.

Servering
Servér enchiladas toppet med salsa, og dryp evt. med saften fra de ekstra limebåde.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-