Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefilet med sprød æblesalat og pitachips

Fiskefilet med sprød æblesalat og pitachips

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 frilicesalat (i grove stykker)
  • 2 æbler (i tynde både)
  • ½ pose gulerødder (i tern)
  • 1 chili (hakket fint)
  • 1 grøn citron (skallen revet, resten i både)
  • 4 jumbopitabrød (gem resten på køl)
  • 1 pakke fladfisk i fileter
  • 1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og spidskål)
  • 4 poser mandler (hakkede)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • mel eller rasp
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Der er plads til mere fedt i retten. Tilføj eventuelt en spiseskefuld hakkede nødder i salaten, så den bliver endnu mere knasende lækker.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1: Gulerødder, grønkål, spidskål

Håndfuld 2: Hjertesalat, æble

Håndfuld 3: Fladfisk

Håndfuld 4: Pitabrød, mel eller rasp

Fedt: Olivenolie, smør, mandler

Smagsgivere: Salt, peber, chili og citron

1. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien og frugten som angivet i ingredienslisten. Kom hjertesalaten og æblebådene i en skål.

2. Opvarm en pande med 1 spsk. olivenolie, og steg gulerodsternene i 2-3 min. Krydr med salt, peber, lidt chili, citronskal og saften af ca. ¼ citron. Kom gulerødderne i en skål, og tør panden af.

3. Skær pitabrødene i trekanter.

4. Opvarm panden igen, og tilsæt 1 spsk. olie. Steg pitachipsene på begge sider, til de er sprøde og gyldne, 5-6 min. i alt. Anret dem i en brødkurv.

5. Krydr imens fiskefileterne med salt og peber, og vend dem i lidt mel eller rasp.

6. Varm panden godt op igen, kom 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør på, og steg fiskefileterne i 1-2 min. på hver side, til de er gyldne.

7. Vend hjertesalaten og æblet med slawmixet samt 1 spsk. olivenolie og lidt citronsaft. Anret salaten på et fad, og top med hakkede mandler og lidt chili.

Servering
Servér fiskefileter med stegte, krydrede gulerødder og sprød æblesalat, og spis pitachips til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her