Flødeagurker
Opskrift
1-2 personer
Ingredienser
-
1 agurk
-
1 spsk. olivenolie
-
1 dl piskefløde 38 %
-
dild
Sådan gør du
Det lyder måske lidt mærkeligt med varme agurker, men det smager altså meget dejligt, især til fisk. Agurken skrælles, flækkes og kernerne skrabes ud med en ske. Skæres i 1 cm tykke skiver og dampes i lidt olie, til vandet er fordampet og agurkerne er møre. Krydres med salt og peber. Fløde hældes ved og koges ind til en let creme og vendes med massere af friskhakket dild.
