Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Foccacia

Foccacia

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • rosmarin (frisk (kan erstattes af oregano))
  • 1 spsk. salt
  • 2 spsk. olivenolie
  • 6 dl vand (lunkent)
  • 400 g kartofler (kogt på forhånd)
  • 200 g cherrytomater
  • 300 g groft ølandshvedemel
  • 400 g hvedemel
  • 10 g gær

Sådan gør du

Rør gæren ud i vandet. Rør det grove mel i, så salt og ælt hvedemel i tilen god elastisk dej.Kom dejen i en smurt springform/bradepande, eller små portionsforme. Lad den hæve på køl natten over.  

Tag dejen ud af køleskabet 1-2 timer inden den skal i ovnen.    

Tænd ovnen på 220 grader.Fordel olivenolie over dejen og drys med salt og hakket rosmarin. Trykfingerspidserne gennem dejen, så der opstår dybe huller, og olien fordeler sigheri.Del katoflerne i mindre stykker og tryk dem, cherrytomater og krydderurterned i dejen.     

Sæt foccaciaen i den varme ovn, kast 1 dl koldt vand i bunden, og lukhurtigt ovnlågen. Lad foccaciaen bage i ca. 25 minutter for en bradepande, 10-15 minutterfor portionsstørrelser, til den er let gylden på toppen og gennembagt. Tag den ud og afkøl på en rist.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-