Frisk papadella, tomatsauce og chorizopølser
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
-
1 pakke chorizo (paprikapølse)
-
olivenolie
-
1 glas tomatsauce
-
½ salat
-
1 / 1-2 løg
-
Evt. parmesan
-
salt og peber
-
½ portion tomater
-
1 pakke papadella, frisk fuldkornspasta
-
Evt. 250 g gulerødder
Sådan gør du
KvikKassen til 2 personer i 3 dage
KvikKassen til 4 personer i 3 dage
Uge 1512 - dag 2
Pasta 1
Kog vand til pasta. Start evt. med en elkedel, det sparer tid og energi.
Grøntsager
Flæk løg og skær dem i tynde skiver. Skyl peberfrugt, skær i den i små tern.
Chorizo og tomatsauce
Skær chorizo pølserne i skrå skiver på 1 cm. Varm en dyb pande op og kom pølserne i og steg ved svag varme til lidt fedt smelter fra dem. Tilsæt løg og peberfrugter og lad det stege med til det er halv mørt. Tilsæt glasset med tomatsovs og 1 dl vand og lad det simre 5-20 minutter. smag til med salt, evt. et nip sukker og lidt eddike.
Salat
Skyl salat, afdryp og pluk den til mindre stykker. Kom salaten på et fad og dryp med lidt eddike, olivenolie, salt og peber lige inden servering.
Pasta 2
Kom pastaen i det kogende vand, tilsæt 1 spsk salt og kog i ca. 3 minutter, til pastaen er al dente. Hæld næsten al vandet fra og vend den med tomatsauce og chorizo.
Servering
Servér pasta med tomatsovs og chorizo og spis med den grønne salat, evt. gnave gulerødder og riv gerne tør ost over retten.
