Ginger bread (1 stk.)
Ingredienser
-
2 tsk. kakao
-
150 g muskovado rørsukker
-
8, fintmalede nellike
-
5, fintmalede kardemommekapsel
-
150 g, blødt smør
-
1/4, fint malet kanelstang
-
1 dl æblemost
-
4 æg
-
2½ tsk. bagepulver
-
3-5 spsk., reven ingefær
-
½ tsk. Havsalt
-
300 g hvedemel
-
1/4, fint malet muskatnød
-
saft og skal af 1 appelsin(er)
-
100 g rørsukker
Sådan gør du
Mel, bagepulver, kakao og krydderier sigtes sammen. Smør piskes med ingefær og sukker. Tilsættes safterne samt skal. Tilsættes 1 æg ad gangen under piskning og krydderierne hældes i. Piskes kort for fuld skrue og hældes i rugbrødsform beklædt med bagepapir. Bages ved 170 c i ca. 45 min.- 1 time.
