Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Gnocchi med bønner og ostesauce

Gnocchi med bønner og ostesauce

Opskrift

Ingredienser

  • 125 g hvide bønner
  • 2 æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk. salt
  • 300 g tør ost (fx vesterhavsost eller parmasan)
  • 2 dl sødmælk
  • 2 dl vand
  • 1 spsk. olivenolie

Sådan gør du

Forbered gnocchidejen
Kom de hvide bønner i en skål, og dæk dem med koldt vand. Stil dem i blød i minimum 10 timer – gerne natten over.


Næste dag
Tænd ovnen på 200°.
Hæld vandet fra de udblødte hvide bønner, og kog dem i 45 minutter i friskt vand, til de er møre.
Kom bagekartoflerne i ovnen i 1 time, og pil skrællen af dem, når de er færdige. Mos dem grundigt sammen med de kogte bønner, til du får en ensartet masse.
Rør æggene ud i massen ét ad gangen, og tilsæt derefter mel og salt. Ælt det hele sammen, til du får en ensartet dej.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her