Gratinerede kartofler og jordskokker
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
750 g kartofler
-
2 kviste timian
-
1½ dl piskefløde
-
1 løg
-
250 g jordskokker
-
75 g revet ost
-
1 dl creme fraiche 38 %
-
¼ tsk. revet muskatnød
-
salt og peber
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
1. Skræl og skær kartofler, jordskokker og løget i skiver. Læg dem i et ovnfast fad. Krydr med salt, peber, plukket timian og finthakket hvidløg, og vend det godt sammen i fadet.
2. Bland piskefløde, cremefraiche og revet ost i en skål, og krydr det med lidt revet muskat.
3. Hæld flødeblandingen over kartoflerne.
4. Bag dem i ovnen ved 185 grader i 45-50 minutter.
5. Server de gratinerede kartofler og jordskokker til kødretter, f.eks. en god lammesteg eller en helstegt kylling.
