Gratinerede kartofler og jordskokker
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
750 g kartofler
-
2 kviste timian
-
1½ dl piskefløde
-
1 løg
-
250 g jordskokker
-
75 g revet ost
-
1 dl creme fraiche 38 %
-
¼ tsk revet muskatnød
-
Salt og peber
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Skræl og skær kartofler, jordskokker og løget i skiver. Læg dem i et ovnfast fad. Krydr med salt, peber, plukket timian og finthakket hvidløg og vend det godt sammen i fadet.
Bland piskefløde, cremefraiche og revet ost i en skål og krydr det med lidt revet muskat. Hæld flødeblandingen over kartoflerne. Bag dem i ovnen ved 185 grader i 45-50 minutter.
Server de gratinerede kartofler og jordskokker til kødretter, f.eks. en god lammesteg eller en helstegt kylling.
