Gratinerede porrer
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader og sæt den på grill.
Hak løget fint og skær porrerne i 2-3 stykker. Hak de hårdkogte æg og krydderurterne fint. Rist mandlerne gyldne på en tør pande og hak også dem.
Kog porrerne i let saltet vand, til de er møre men stadig har bid. Hold porrerne varme. Sauter løget i lidt olivenolie og afkøl dem. Bland løg, smør, rasp, sennep, mandler, krydderurter og æg sammen og smag til med salt og peber. Læg de varme porrer i et ovnfast fad og fordel æggeblandingen ovenpå. Gratiner porrerne i ovnen og server straks.
