Gulerødder med spinat og mandler
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Pil hvidløg, og hak det fint. Skur/skræl gulerødderne, og skær dem i tynde, skrå skiver. Skyl spinaten, og hak mandlerne fint.
Varm lidt olivenolie godt op i en gryde. Tilsæt gulerødder og mandler, og sauter i 3-4 minutter. Tilsæt soja, spinat og hvidløg, og vend sammen. Smag til med salt og friskkværnet peber, og server salaten, fx til fisk eller som salat til sommerens grillpølser.
