Hønsebryst med ærter og pasta & salat med gulerødder

Kvikkassen 2 pers/3 dage Uge 2313 - Dag 2 Sæt vand over til pasta. Salat Skræl gulerødderne og skær dem i skrå skiver. Skyl salaten og pluk den. Anret salat med gulerødder og dryp med rigeligt god olivenolie, mild eddike, salt og peber. Pasta Kog pastaen i rigeligt og saltet vand, til den er al dente. Dryp af, men gem lidt kogevand. Gem evt. ½ pakke pasta til en anden dag. Hønsebryst med ærter Skær hønsebrystet i strimler. Brun dem i olie i en stor gryde. Skær løgene i både og hak toppene. Kom dem med, når hønsekødet er brunet og næsten gennemstegt. Tilsæt en smule kogevand fra pastaen sammen med ærter. Kog op. Smag til og vend pastaen i sammen med hakkede løgtoppe. Servering Anret pastaen toppet med oregano og servér straks med salat til.