Hotdog med kartoffelsalat og råkost
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter I og Livretter II
Uge 2311 - dag 3
Vask/ skræl gulerødderne og riv dem på rivejern. Snit rødkålen fint og vend det med gulerødderne. Vend enten med yoghurt naturel/cremefraiche og krydr med salt og peber, eller vend det med vineddike og olivenolie.
Skær de kogte kartofler i mundrette stykker og vend dem med olie, eddike og et nip sukker. Smag til med salt og peber.
Steg eller grill pølserne på en pande/grillpande i 10 minutter ved svag varme til de er gyldne. Rist brød i brødrister eller på grillen til de er lune og let sprøde.
Lav evt. din egen ketchup af ca. 1 dl mosede tomater, 2 spsk. eddike, ½ tsk. sukker samt salt og peber. Tilsæt evt. 1 spsk. olivenolie.
Server hotdogs med råkost, kartoffelsalat samt evt. hjemmelavet ketchup og sennep, hvis du har.
