Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Hotdogs med veganske frankfurtere, klassiske toppings og kålsalat

Hotdogs med veganske frankfurtere, klassiske toppings og kålsalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 agurk (skyllet og i tynde skiver)
  • ¼-½ rødløg (hakket)
  • ½ sommerhvidkål (snittet fint)
  • Halvdelen af gulerødderne (revet groft)
  • 1 bæger topping (fennikel og rødkål)
  • 4 veganske frankfurter
  • 4 bánh mì-brød

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • honning
  • eddike (fx æbleeddike)
  • ketchup, sennep eller andet

Sådan gør du

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 180 °C, eller find en brødrister frem. Find en pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem.

1. Skyl agurken, og skær den ud i tynde skiver. Rør 4 spsk. honning, 1 dl eddike, ½ tsk. salt og lidt peber sammen i en skål. Vend agurkeskiverne i lagen, og lad dem trække indtil spisetid. Rør i dem af og til.

2. Skyl og klargør resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom rødløg i en lille skål til servering. 

3. Rør 4 spsk. olie med 4 spsk. eddike i en salatskål, og vend kål, gulerødder og bægeret med grøn topping i dressingen. Smag til med salt og peber. 

4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg pølserne ved middellav varme i 5-6 min., til de er sprøde og gennemvarme.

5. Lun pølsebrødene på brødristeren, eller kom dem i ovnen i ca. 5 min., til de er gennemvarme.

6. Hæld eventuel overskydende lage fra agurkerne. 

Servering
Flæk brødene, og kom evt. sennep eller ketchup i. Læg pølserne i brødene, og top med agurkesalat og løg. Nyd kålsalaten ved siden af. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-