Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hummus af markærter eller kikærter

Hummus af markærter eller kikærter

Opskrift

Ingredienser

  • 1/2-1 chili (finthakket)
  • 3-4 spsk. tahin
  • 1 løg
  • 2-3 spsk. olivenolie
  • 1 citron (saften)
  • 250 g kikærter (eller markærter)
  • 1-2 spsk. knust spidskommen

Sådan gør du

Forbered
Kom markærterne eller kikærterne i en skål, og dæk dem med koldt vand. Lad dem stå i blød i minimum 10 timer – gerne natten over.


Næste dag
Hæld vandet fra de udblødte kikærter, og kom dem i en gryde. Dæk dem med vand, og tilsæt løg, gulerod, laurbærblad og chili. Kog blandingen i cirka 45 minutter, til kikærterne er helt møre. Kom salt i vandet, og lad kikærterne trække i yderligere 5 minutter. Hæld kogevandet fra, men gem et par dl, og lad kikærterne køle en smule af.
Kassér laubærbladet, og hæld kikærterne, grøntsagerne og det kogevand, du har ladet blive i gryden, i en blender. Tilsæt hvidløg samt tahin, og hæld olivenolien i. Blend hummusen til en grov puré.
Smag eventuelt til med lidt ekstra salt, citronsaft og chili.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her