Hummus på rugbrød med spinatsalat
2 personer
Ingredienser
-
1 æble (i tynde både)
-
1 bæger hummus
-
2 skiver rugbrød
-
salt
-
peber
Sådan gør du
HUSK:
Til i morgen: Kom 100 g sorghumkerner i en skål, og dæk dem med koldt vand. Lad kernerne stå tildækket på køkkenbordet til dag 4.
1. Skyl og klargør grøntsagerne og æblet som angivet i ingredienslisten.
2. Vend spinaten med æble- og rødløgsbåde.
Servering
Fordel hummus på rugbrødet, top med spinatsalat, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
Du får i dag skyr med appelsin, mandler og snackgulerødder til mellemmåltid.
1 bæger skyr
2 appelsiner
2 poser mandler
1 pose gulerødder
