Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Hvilling- og isingefilet

Hvilling- og isingefilet

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • en halv spsk. smør
  • 2 løg
  • 1 stk. stanniolpapir
  • ising eller hvilling
  • 2 dl hvidvin
  • Salt og peber

Sådan gør du

I sidste weekend grillede vi en fisk ude i min have og en af de bedste måder at lykkes med fisk på den varme grill er ved at braisere den i sølvpapir over de varme kul. Lav 2 til 4 pakker – 1 pakke pr. person. Skær tomater og løg i skiver. Lav en lille en pakke af stanniol og læg grøntsagerne heri. Krydr dem med salt og peber. Læg fisken oven på og krydr igen. Kom smør og væske ved og luk pakkerne helt tæt sammen. Stil dem på en lun grill og lad dem boble i ca. 10 til 15 min. til det bobler og syder. Server straks sammen med grillede gulerødder.
Idékassen
-