Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Indisk spinatgryde med kartofler, hytteost og citronpickles

Indisk spinatgryde med kartofler, hytteost og citronpickles

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose basmatiris
  • 1 løg (hakket)
  • ½-1 brev bombay-krydderiblanding
  • 1 pose kartofler (i halve eller kvarte)
  • 1 bundt new zealand-spinat (stilke og blade hakket groft)
  • 1 bæger hytteost
  • 1 fed hvidløg (hakket fint eller presset)
  • 1 bæger skåret grønt (hvidkål og indisk citronpickles)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel, og find en kasserolle, en bredbundet gryde samt alle ingredienserne frem til dagens opskrift.

1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i en kasserolle med 4 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5 min., og smag til med salt inden servering.

2. Skyl og klargør imens kartofler, spinat, løg og hvidløg som angivet i ingredienslisten. 

3. Varm lidt olie op i en bredbundet gryde, og steg løget i et par minutter. Tilsæt bombay-krydderi, og svits videre et par sekunder. 

4. Kom kartofler og spinat i gryden med løg, og tilsæt ca. 1 dl vand. Lad retten koge med låget på skrå i ca. 10 min., til kartoflerne er møre. Tilsæt evt. mere vand, hvis det hele er fordampet, og smag godt til med salt og peber. 

5. Rør imens hytteosten med hvidløg. 

6. Vend hvidkål og citronpickles fra bægeret med 1-2 spsk. olivenolie, og smag evt. til med salt og peber.

Servering
Servér kartoffel-spinatgryden med kogte ris. Dryp med hytteost, og top med hvidkål og citronpickles.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-