Jordskokker med tomat og bacon - opskrift fra Aarstiderne

Din indkøbskurv er tom

Køb for over 170 kr. for at få fri fragt

Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Opskrift

20 minutter 4 personer

Ingredienser

2 spsk. olivenolie
100 g bacon
1 kvist timian
500 g jordskokker
1 skalotteløg
4 tomat(er)

Sådan gør du

Skær bacon i små tern, og rist dem på en pande. Hæld fedtet fra. Skær jordskokker i tykke skiver 1-2 cm og rist dem på en pande med lidt olie. Tilsæt plukket timian og finthakket skalotteløg. Skær tomat- erne i 1 cm tykke skiver og bland dem sammen med jordskokkerne. Lad det varme igennem 1-2 min., smag til med salt og peber og drys bacontern ud over. Servér evt. et stykke bagt fisk til.

Print opskrift

Idékassen