Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Jordskokkesalat med persille, bacon og sennepskorn

Jordskokkesalat med persille, bacon og sennepskorn

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Skræl eller skrub jordskokkerne. Skær dem i meget tynde skiver på et mandolinjern, et rivejern eller med en kniv. Skyl persillen, pluk den, og vend den sammen med jordskokkeskiverne i en skål.

Skær baconen i tern, og steg dem gyldne på en pande. Lad baconen dryppe af på fedtsugende papir, og kom baconen i salaten. 

Skær æblerne i fine terninger, og steg dem kort på panden i resterne fra baconstegningen. Tilsæt 1 spsk. vand, 1 spsk. sennepskorn, 1 spsk. sennep, 2 spsk. æbleeddike og en smule olivenolie.

Hæld dressingen over salaten, krydr med salt og peber, og server med godt brød. 

Idékassen
-