Kikærtebrød med persille
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4+3 spsk. olivenolie
-
0,8 l lunkent vand
-
240 g kikærtemel
Sådan gør du
Pisk kikærtemelet i vandet, tilsæt 1 knivspids salt og peber og lad dejen stå lunt i skålen 1 til 2 timer. Tilsæt herefter 4 spsk olivenolie og lethakket persille.
Varm ovnen op til 230 C, forvarm et ildfast fad eller en bageplade i ovnen, smør med 3 spsk olivenolie og fordel dejen godt deri. Sæt straks pladen i oven og bag i 10-15 min., til brødet er sprødt og gyldent.