Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Klassisk agurkesalat

Klassisk agurkesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • vand el. fiskefond
  • 1 agurk
  • 2 dl lagereddike
  • kviste af timian
  • 1/2 dl vand
  • 100 g sukker
  • 5 peberkorn

Sådan gør du

Skær agurkerne i tynde skiver med en skarp kniv, eller riv dem i skiver på rivejern. Salt agurkeskiverne med 1 tsk salt i 1 time. Kog sukker og de øvrige ingredienser op, til sukkeret er smeltet, og lad det afkøle. Skyl saltet af agurkeskiverne, tryk dem fri for væde, vend dem i lagen, og lad salaten trække 30-60 min. inden servering.
Idékassen
-