Klatkager med rosiner, mandler og ananas-hindbærsalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ pose rosiner
-
1 portion havre-chiagrød (fra dag 2.)
-
½ bæger mandler
-
2 æg
-
½ ananas
-
½ bakke hindbær
Tjek at du selv har
-
olie
-
sirup
Sådan gør du
Klatkager
Hak rosinerne groft og vend dem i den kolde havre-quinoa-grød. Hak mandlerne og vend også dem i. Pisk 2 æg sammen og rør dem i grøden.
Frugt
Halvér ananasen, gem halvdelen til dag 4. Skær skallen af den og skær den i små tern. Vend ananastern med skyllede hindbær.
Klatkager
Varm en slip-let pande op med lidt olie og kom små skefulde havre-chiagrød på panden. Steg små pandekager, ca. 3 minutter på hver side.
Servering
Servér klatkagerne toppet med ananas-hindbærsalat og evt. sirup.
