Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Krondyr med enebær, rønnebær og blomkål

Krondyr med enebær, rønnebær og blomkål

Opskrift

Ingredienser

  • RØNNEBÆRGELÉ
  • 4 æbler (gerne sure)
  • 100 g frosne rønnebær
  • 100 g sukker
  • 1 dl vand
  • KRONDYRMEDALJONER
  • 40 stk. friske enebær
  • 4 stk. krondyrkød (medaljoner)
  • 50 g smør
  • Salt og peber

Sådan gør du

Du skal bruge en grill og grillkul og start da med at tænde op i grillen.


Rønnebærgelé:
Fjern kernehuset, og skær æblerne i tern. Kog dem sammen med rønnebær, sukker og vand i 15 minutter. Traditionelt ville man si rønnebærrene fra, men her beholder vi dem i. De bliver hurtigt sprøde på tallerkenen. Du kan gemme resten af geléen til senere.
Krondyrmedaljoner:
Knus enebærrene i en morter. Vend dem med kødet. Del blomkålen i bittesmå buketter.
Grill bøfferne, så de er let rosa – ca. 2 minutter på hver side. Sæt en pande på grillen, og steg den findelte blomkål i smørret.
Servér bøfferne med den stegte blomkål og rønnebærgelé.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her