Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bowl med krydret kalv, tomatsalsa og syltet rødløg

Bowl med krydret kalv, tomatsalsa og syltet rødløg

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 rødløg (i både)
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • 2-3 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
  • 1 dåse tomatpuré
  • 1 rød peber (i små tern)
  • Alle de store tomater (i små tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • lagereddike
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • evt. chilisauce

Sådan gør du

1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 4 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min.

2. Pil rødløget, og skær det i tynde både.

3. Kom ½-1 dl sukker og ½-1 dl lagereddike i en gryde, og kog det op, til sukkeret er smeltet. Kom løgbådene i lagen, og lad dem simre med i 2-3 min. Sluk for varmen, og lad løgene trække i lagen til spisetid. Afdryp inden brug.

4. Skyl og klargør resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

5. Varm lidt olivenolie op på en pande, og steg kød og hvidløg, til kødet er gyldent og gennemstegt, 5-6 min. Kom buena vista-krydderi og tomatpuré ved, og steg i yderligere 4-5 min. Krydr med salt.

6. Vend små tern af peberfrugt og tomat med olivenolie, salt, masser af peber og lidt lys eddike.

Servering
Anret risene i en dyb tallerken, og top med krydret kalv, tomatsalsa, syltede rødløg og evt. en god chilisauce, hvis du har. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-