Kyllingeburger med BBQ-stegt grønt og kartoffelbåde
Opskrift
Ingredienser
-
1-2 breve røget BBQ-krydderiblanding
-
1 romainesalat (delt i blade)
-
Halvdelen af pæretomaterne (i skiver)
-
2 røde peberfrugter (i tynde både)
-
1 pakke grøn kyllingeburger
-
1 pakke grove burgerboller
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
mayonnaise
-
ketchup
Sådan gør du
HUSK
Til i morgen: Kom begge poser perlebyg i en skål, dæk med koldt vand, og lad det stå tildækket på køl til i morgen
1. Tænd ovnen på 220 °C.
2. Skyl bagekartoflerne, og skær dem i både. Vend kartoffelbådene med olivenolie, salt og lidt BBQ-krydderi i et ildfast fad, og bag dem i ovnen i ca. 30 min., til de er gyldne og møre.
3. Skyl og klargør imens resten grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom salat og pæretomater på et fad til servering.
4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løg, hvidløg og peberfrugt i 3-4 min. Krydr med salt og lidt BBQ-krydderi.
5. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kyllingebøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
6. Lun imens bollerne i den varme ovn i 5-6 min.
Servering
Flæk bollerne, og smør dem med mayonnaise, hvis du har. Fyld dem med salat, kyllingebøf, pæretomat, peberfrugt og løg, og nyd kartoffelbådene til. Giv evt. lidt ketchup ved siden af, og nyd.
