Kyllingedeller med sød chilisauce, citronpickles og mukimamebønner
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 pakke grønne kyllingefrikadeller
-
1 bundt koriander
-
2 poser mukimamebønner
-
2 poser kogte brune ris
-
1 bæger indisk citronpickles
-
2 breve sød chilisauce
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find to pander og alle ingredienserne til dagens opskrift frem.
1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kyllingedellerne, til de er sprøde og gennemvarme, 2-3 min. på hver side.
2. Skyl imens peberfrugten og korianderen. Skær peberfrugten i strimler, og hak korianderen groft.
3. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt og mukimame-bønner, til peberfrugten er mør, 3-4 min. i alt.
4. Tilsæt de brune ris til panden med grønt og bønner, og steg i yderligere 2-3 min., til risene er gennemvarme. Krydr med salt og sort peber.
Servering
Fordel kyllingedeller og indisk citronpickles på tallerkener, og anret stegt grønt og ris ved siden af. Top med koriander, og servér sød chilisauce som dip til kyllingedellerne.
