Kyllingelår med bagte søde kartofler og yoghurtdressing*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 4 pers/3 dage
Uge 1412 - Dag 2
Kyllingelår
Tænd ovnen på 200 grader. Del lårene i leddet med en skarp kniv. Dup med køkkenrulle og drys med lidt salt og peber. Kom dem i et ovnfast fad og steg dem i ovnen 30-35 minutter, til saften er klar, når du prikker dem i overlåret.
Søde kartofler
Skur kartoflerne og skær dem i ensartede både. Vend med olivenolie og krydr med salt og peber. Kom dem på en bradepande med bagepapir og bag dem gyldne og sprøde i ca. 25 minutter.
Dressing
Smag yoghurten til med 2 fed knust hvidløg, salt og peber. Riv agurken, drys med salt og vrid vandet ud af den. Vend den i yoghurten og smag til.
Salat
Skyl og afdryp salat og tomater. Pil løg. Pluk salaten i mindre stykker, hak løgene og skær tomaterne i tern eller både. Vend salaten sammen og kom den på et fad.
Servering
Servér de sprøde kyllingelår med bagte søde kartofler, yoghurtdressing og salat.
