Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kyllingenuggets med quinoa, stegt broccoli, clementin og creme fraiche

Kyllingenuggets med quinoa, stegt broccoli, clementin og creme fraiche

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 1 broccoli (i mindre buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 pakke kyllingenuggets
  • 1 hjertesalat (plukket groft)
  • 1 madagurk (i tern)
  • 1 bakke cherrytomater (i halve)
  • 1 rød peberfrugt (i store tern)
  • 1 clementin (i både)
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Jeg skræller ikke altid madagurker, selv om deres lidt tykkere og nubrede skal godt kan indbyde til det. Jeg synes, det ekstra bid og den dejlige grønne farve passer godt i mange salater. Prøv at smage dig frem!

1. Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til quinoa, gerne i en elkedel.

2. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 2 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

3. Skyl broccolien, og skær den i mindre buketter. Skræl stokken, og skær den i tern.

4. Bred broccoli og nuggets ud på en bageplade med bagepapir. Dryp broccolien med olivenolie, og drys med salt. Bag det hele gyldent og gennemvarmt i ovnen, ca. 15 min.

5. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og clementinen som angivet i ingredienslisten. Anret det hele på et stort fad til servering.

6. Rør creme fraichen med salt, peber og evt. et nip sukker.

Servering
Anret quinoa, nuggets og stegt broccoli i noget porcelæn, du holder af at kigge på. Top med sprød hjertesalat, agurk, cherrytomater, peberfrugt og clementinbåde, og kom creme fraiche henover.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-