Kyllingesauté med tomater, porre og brøndkarse med ris *

Kvikkassen 4 pers/3 dage Uge 4812 - Dag 2 Ris Skyl risene i koldt vand. Kom dem i en gryde med 9 dl vand uden salt, kog dem op og lad risene koge ved svag varme i 12 minutter. Sluk for blusset og lad risene trække færdig i 8-10 minutter. Smag til med salt. Sauté Dup kyllingen tør på køkkenrulle og steg den i lidt olivenolie en varm, dyb pande i 4-6 minutter, eller til den er gennemtilberedt. Krydr med salt. Tilsæt hele tomater sammen med porrer i tynde skiver og lidt væske. Kom evt. lidt smør ved. Lad retten simre let, til enkelte af tomaterne sprækker. Smag til med salt og masser af sort peber. Servering Vend groft plukket brøndkarse i sauteen lige inden servering og servér straks med ris ved siden af.