Lasagne med oksekød i tomat og urter med hytteost og grøn salat

2 måltider til 4 personer Uge 4209. Tænd ovnen på 200 grader. Hak løg og hvidløg, riv eller hak gulerødder og selleri småt. Varm lidt olie i en gryde og brun kødet af, tilsæt løg, hvidløg og timiankviste samt de revne urter og sauter i et par minutter. Krydr med salt og peber og hæld mosede tomater i. Kog igennem i 10 minutter og smag til. Fordel kødsaucen og lasagneplader i lag og afslut med hytteost. Sæt fadet i ovnen i 20-25 minutter til osten er gylden og lasagnepladerne møre. Lad den gerne stå 5-10 minutter inden servering. Skyl imens den grønne salat og afdryp godt. Pluk i mindre stykker og kom på fad. Skær agurken i tern eller stave og kom på fadet. Pisk eddike med salt og peber og tilsæt olivenolie. Lige inden servering; Vend dressingen i salaten og server til den dampende lasagne.