Lun salat af søde kartofler, tomater og grønne bønner
Opskrift
2 eller 4 personer
Ingredienser
-
250 g. søde kartofler
-
½ bk. grønne bønner
-
250 g. flasketomater
Sådan gør du
VegetarKasse 3511
Skur kartoflerne og skær dem i tern.
Varm lidt olivenolie op på en pande og kom kartoflerne på.
Nip bønnerne og skær tomaterne i tern. Hak hvidløg fint.
Når kartoflerne er næsten møre; kom bønner og hvidløg ved og steg 2-3 minutter inden du tilsætter tomaterne. Smag til med salt og peber og evt. lidt spicy chili sauce.
