Salat med spicy oksekød, syltet rødløg og pitachips
Opskrift
Ingredienser
-
1 grøn citron (halveret)
-
1 pakke hakket oksekød
-
½-1 brev bombay-krydderiblanding
-
½ pakke pitabrød
-
1 hjertesalat (snittet)
-
1 bæger yoghurt naturel
Tjek at du selv har
-
sukker
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
Køkkennoter: Du kan godt lave dine pitachips i ovnen, hvis du foretrækker det. Dryp dem med olivenolie, og bag det ved 220 °C i 6-8 min.
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.
2. Kom rødløget i en skål, og pres citronen over det. Vend det med 1 tsk. sukker, og lad løget trække indtil spisetid.
3. Opvarm en pande, tilsæt olie, og steg hvidløget og kødet i 8-10 min., til kødet er gennemstegt. Krydr med bombay-krydderi og salt.
4. Skær pitabrødene i trekanter.
5. Varm en anden pande op, og tilsæt olie. Steg pitachipsene i 5-6 min., til de er gyldne og sprøde. Vend dem undervejs, og krydr med salt.
Servering
Anret salat, tomater og syltet rødløg i en dyb tallerken, og dryp lagen fra rødløget over. Top med spicy kød og yoghurt, og spis sprøde pitachips til.
