Lune klatkager med banan og vanilje
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 bananer
-
½ vaniljestang
-
½ bæger cashewnødder
-
1/3 bæger dadler
-
2 æg
-
1 appelsin
-
1 æble
-
2 dl minimælksyoghurt
Tjek at du selv har
-
olie
Sådan gør du
Klatkager
Mos 1 banan og vend den i den kolde havre-quinoa-grød (fra dag 2). Skrab kornene ud af vaniljebælgen og kom dem i grøden. Hak nødder og dadler og vend også dem i. Pisk 2 æg sammen og rør dem i grøden.
Frugt
Skær appelsin og æble i små tern, banan i skiver og vend det sammen i en skål.
Klatkager
Varm en slip-let pande op med lidt olie og kom små skefulde banan-grød på panden. Steg små pandekager, ca. 3 minutter på hver side.
Servering
Servér klatkagerne toppet med lidt yoghurt og frugtsalat.
TIP: Læg appelsinerne i køleskabet så de er iskolde til din saft i morgen.
