Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Lynstegt kylling og pak choy med hoisin og sesam

Lynstegt kylling og pak choy med hoisin og sesam

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 citron (i både)
  • 1 pakke kyllingeoverlår u/ben
  • ½-1 pose gulerødder (i skrå skriver)
  • 1 løg (i grove både)
  • 1-2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 2 pak choy (i kvarte)
  • 2 breve hoisinsauce
  • 1 pose ristet sesam

Tjek at du selv har

  • olie (fx vindruekerneolie)
  • salt

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 8 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min. 

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom citronbådene i en lille skål til servering.

4. Skær kyllingekødet i strimler.

5. Varm lidt olie op i en wok eller en dyb pande, og steg kylling og gulerødder i 6-8 min., til det er gyldent og gennemstegt. Tag det af panden.

6. Kom lidt ny olie i wokken, og steg løg, hvidløg og pak choy i 1-2 min. Kom kylling og gulerødder tilbage i wokken, tilsæt hoisinsauce, og kog op. Smag evt. til med salt.

Servering
Anret risene i dybe tallerkener, og top med kylling og grønt i hoisinsauce. Drys sesam henover, og servér med citronbåde til.

Print opskrift
-