Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Lynstegt oksekød og stegt spidskål med parmesan

Lynstegt oksekød og stegt spidskål med parmesan

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål (delt i kvarte gennem stokken)
  • 1 othello-bøftomat (i tern)
  • 2 pakker tykstegsmedaljon (i strimler)
  • ½ grøn citron
  • 1 stykke parmesan

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Vores spidskål varierer meget i størrelsen. Hvis du synes, du har fået mere, end du kan spise, kan du gemme resten og bruge det en anden dag. Du kan også salte det for at forlænge holdbarheden yderligere.

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Varm en stor pande op, tilsæt lidt olivenolie og evt. en klat smør, og steg spidskålsbådene i 10-15 min. i alt, til de er gyldne på begge skæreflader. Krydr med salt og peber.

3. Kom imens tomatternene i en lille skål, og vend dem med lidt olivenolie, eddike, salt og peber.

4. Varm en anden pande godt op med olie. Skær kødet i strimler, og steg det ved meget høj varme i 2-3 min. Krydr det med salt og peber.

Servering
Anret det stegte kød på en tallerken, og top det med tomattern. Læg spidskålsbådene ved siden af, dryp dem med citronsaft, og riv parmesan henover.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her