Mælkebøtte og blåbær
Ingredienser
-
½ avocado
-
50 g spæde mælkebøtteblade
-
1 tsk. rå kakaopulver
-
5 isterninger
-
2 dl kokosvand
-
1 dl blåbær
-
1 tsk. hampefrø eller hampefrøpulver (fra en helsekostbutik)
Sådan gør du
Hvis du ikke har smagt mælkebøtteblade før, kan smagen måske sammenlignes lidt med rucola. Her blendes det grønne ukrudt til en vild greenie med blåbær, avocado, kakao og hampefrø.
Ca. 4 dl
Flæk avocadoen, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske. Vask mælkebøttebladene grundigt. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en cremet konsistens. Juster evt. konsistensen med mere kokosvand. Server straks.
