Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Makrelmad med peberfrugtsalsa

Makrelmad med peberfrugtsalsa

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 rød palermo-peberfrugt (i små tern)
  • ½-1 rødløg (hakket fint)
  • ½-1 grøn chili (snittet fint)
  • ½-1 bundt koriander (hakket groft)
  • ½ røget makrel
  • 1 skive rugbrød

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Når du skal klargøre makrellen, så åbn den forsigtigt i bugen. Løsn derefter benene på begge sider, og skrab dem og det allermørkeste kød af. Træk rygbenet ud og pluk forsigtigt fileterne fra skindet.

HUSK
Til i morgen: Kom halvdelen af sorghumkernerne (50 g) i en skål, dæk med vand, og stil dem på køl til i morgen. 

1. Skyl og klargør grøntsagerne og korianderen som angivet i ingredienslisten.

2. Vend peberfrugt med rødløg, chili og koriander, og smag til med salt og peber.

3. Klargør makrellen (se køkkennote).

Servering
Anret makrellen på rugbrødet, og top med peberfrugtsalsa.

Mellemmåltider

I dag får du hytteost med snackgrønt, friske figner og mandler til mellemmåltider. Smag evt. hytteosten til med salt og peber, og skær grøntsagerne i stave – dyp grøntsagsstavene i hytteosten.

½ bæger hytteost
¼ pose gulerødder (evt. i stave)
Resten af bladsellerien (evt. i stave)
Halvdelen af fignerne
1 pose mandler

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her