Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Fyldig mexicansk salat med stegt svinekød, sprødt grønt og creme fraiche

Fyldig mexicansk salat med stegt svinekød, sprødt grønt og creme fraiche

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Alle pæretomaterne (i grove tern)
  • ½ rødløg (i små tern)
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
  • ½ sommerhvidkål (i tynde strimler)
  • 1 portion kogte kartofler (i kvarte eller i halve)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 kotelet
  • 1 spsk. creme fraiche 18 %
  • 1 tacoskal

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: I denne uge får de to forskellige sorter tomater med i din kasse. I dag skal du bruge de store pæretomater, og på dag 4 skal du bruge de "almindelige" tomater.

Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Pæretomater, rødløg, sommerhvidkål

Håndfuld 3:  Minutstykker af filet

Håndfuld 4: Kartofler, tacoskaller

Fedt: Olivenolie, creme fraiche

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, buena vista-krydderi, sukker

1. Skyl og klargør grøntsager og som angivet i ingredienslisten.

2. Vend tomater i en skål med rødløg, ½ brev buena vista-krydderi, lidt eddike, salt og peber.  

3. Kom sommerhvidkålen i en skål, drys med lidt salt og sukker, og knug den et par minutter med hænderne. Vend kålen med lidt eddike, og anret den på et fad.

4. Opvarm en rummelig pande, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kartoflerne gyldne og sprøde, 4-5 min. Lad hvidløg og et drys buena vista-krydderi stege med det sidste minuts tid.

5. Anret de stegte kartofler hen over sommerhvidkålen.

6. Tør panden af, varm den op igen, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kødet ved høj varme i 1-2 min på hver side. Krydr med salt og peber. Skær kødet i skiver inden servering.

7. Anret skiver af svinekød på de stegte kartofler. Tegn striber med creme fraiche henover, top med marineret tomat, og knus tacoskallen over.      

Servering
Spis fyldig mexicansk salat med stegt svinekød, sprødt grønt og creme fraiche.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-