Misosuppe med nye løg, ingefær og chili
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ chili
-
4 breve misopasta
-
8 dl vand (kogende)
-
½ citron
-
2-3 spsk. soja
Tjek at du selv har
-
vegetabilsk olie
-
Havsalt
Sådan gør du
Grøntsager
Skær toppene af løgene, skyl toppene og snit dem i tynde ringe. Gem selve løgene til en anden dag (de har en fin, mild smag). Hak ingefær og hvidløg fint og skær chilien i tynde ringe.
Miso
Kom misopastaen i en lille skål og rør den ud i 1 dl kogende vand.
Misosuppe
Sæt en gryde over blusset og kom lidt olie i. Sautér løgtop, ingefær, hvidløg og chili i 1-2 minutter. Hæld 7 dl kogende vand på og rør misoen ud i gryden. Det må ikke koge. Smag til med citronsaft, soja og evt. salt.
Servering
Servér misosuppen i små skåle - drik den eller spis den med ske.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
